Forskel på græsk og mellemøstlig pita – brød, fyld og saucer
Tykt foldet brød med tzatziki eller tynd lomme med hummus og tahin? Sådan adskiller græsk og mellemøstlig pita sig – og hvordan I vælger til festen.
admin
Mad til 100 personer – guide til budget, tidsplan og praktik
Sådan planlægger I mad til 100 personer: budget fra 17.400 kr., tidsplan, kø, plads, strøm og kostbehov – og hvornår en foodtruck slår buffeten.
Hvor meget pita pr. person? Sådan rammer I mængden
Én pita eller fri pita i to timer? Sådan vælger I mængden ud fra gæsterne, festens længde og om pitaen er hovedretten – med to regneeksempler.